Un piccolo studio norvegese ha scoperto che 12 g al giorno di idrolizzato proteico di salmone aumentavano la ferritina di circa il 13 % e i globuli rossi del 7 % rispetto al siero whey in otto settimane. I risultati secondari suggerivano minore infiammazione, migliori marker glicemici e una composizione corporea più favorevole. Tuttavia la ricerca ha coinvolto solo 14 partecipanti ed è stata sponsorizzata dall’industria, quindi rappresenta più un segnale che una prova definitiva.
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